如何制作山楂條

　　1、清洗：

　　先將購買的新鮮山楂倒入不銹鋼清洗籃中，然后將清洗籃放入清洗罐中，打開噴水閥，將新鮮山楂清洗浸泡約5分鐘，然后搖動清洗籃，使籃中的山楂清洗均勻無遺漏，約5分鐘后，將清洗干凈的新鮮山楂倒進(jìn)周轉(zhuǎn)箱中，將約7克干山楂倒入每個(gè)籃子中，瀝干水分，然后運(yùn)至切割車間。

　　2、帶材切割和選擇：

　　分為手動切割和機(jī)械切割。手工切割是先將新鮮山楂的頭和尾去掉，厚度約為2-3mm，然后在山楂裸露的兩部分上各切一把小刀，每一部分約6mm。剩下的中間有一塊石頭的新鮮山楂條用剪刀的中軸線推出。果核和兩端放入廢料口統(tǒng)一收集，剩下的三個(gè)放入容器，然后通過輸送機(jī)轉(zhuǎn)移到輸送機(jī)的末端，然后統(tǒng)一收集并通過料口轉(zhuǎn)移到烘干車間。機(jī)械切條時(shí)，手動選擇，將合格品統(tǒng)一收集，通過物料口轉(zhuǎn)運(yùn)至烘干車間，將不合格品放入垃圾箱處理。

　　3、烘干：

　　將山楂條倒入托盤中，厚度約為3-4厘米，均勻整齊地放置。在每個(gè)托盤中裝滿大約5克左右，然后依次放入烘干車中。灌裝完成后，迅速將烘干車推入烘干室進(jìn)行烘干（烘干室的溫度要保持在80~90℃）。5小時(shí)后，將車拖出烘干房，在自然環(huán)境中冷卻5分鐘，然后倒入分揀車間的不銹鋼材料池。

　　好了，關(guān)于制作山楂條的方法就與大家分享到這里，有什么問題想了解或者想購買的廣大朋友們可在線留言或者直接撥打青州市豐源食品廠的電話我們將竭誠為您服務(wù)。