自制迷你山楂片的方法步驟

2023-07-07  來自: 青州市豐源食品廠. 瀏覽次數:933

  迷你山楂片酸酸甜甜的口感還是蠻好吃的,小家伙喜歡的不得了,我帶他出去玩時就用盒子裝一點,干的片片,帶著很方便的。終于研究出來做這種山楂片的方法,就立即分享給大家,因為現在正是山楂季節,喜歡的就可以趕快試試啦

  工藝:烤

  口味:果味

  時間:30分鐘

  熱量:較低熱量

  迷你山楂片烹飪步驟:

  1.新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂,全部弄好的凈重是1000克

  2.把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟,水開后蒸25分鐘

  3.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中

  4.用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡,成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以,但有些攪打的不夠碎,不太適合做這個

  5.把攪打好的山楂糊倒入干凈的容器中,放涼就自然凝固成塊了

  6.我是放了半天后取出,切成厚度不超過2毫米的薄片

  7.擺放到烤網上

  8.烤箱上下火90度,開啟熱風循環,3個小時左右即成干的山楂片了

  迷你山楂片烹飪小貼士:

  我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖代替

  烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異,多觀察,感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃,不要烤的太干,因為這個方子含糖比外賣的少,所以果干會不太好咬


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